老年住宅厨房的设计要求之提供合理的操作活动空间

对于任何一个家庭来说，厨房都是至关重要的，养老地产项目中的老年住宅也是如此，而且由于其住宅性质的特殊性，对设计要求也就更多，其中第一点，就是要提供一个合理的操作活动空间。

厨房的空间应该有适宜的尺度，各种常用的设备要安排紧凑，以保证合理的操作流线，使各种操作流程交接顺畅，互不妨碍。

1、厨房的空间尺度不能过小。如果厨房的空间尺寸比较小，那么就很难保证有足够的操作台面来摆放常用设备和物品。这样既影响使用效率，也容易造成安全隐患。对于一般老人来说，两侧操作台之间的通行及活动宽度不应小于900mm。对于轮椅了熬人，尺寸就要适当的增加，以保证轮椅回转所需的直径1500mm的空间。

2、厨房的空间尺寸也不能过大。厨房空间尺寸过大也存在着弊端，这样容易造成设备摆放分散，操作流线边长，会影响到操作的连续性，而且当老人发生意外危险时也无处扶靠。因此老年住宅的厨房在考虑轮椅通行的情况下，操作台之间的距离也不要过大。

3、操作台下部要留出便于轮椅的回转和操作。在一般的中小户型住宅中，厨房的面积会受到一定的制约，擦操作台的距离一般不能满足轮椅的回转要求，这就是就需要将常用的操作台，如洗涤池、炉灶的下部局部留空，一方面作为轮椅回转的可利用空间，另一方面也能让轮椅老人更方便的身体接近主要的操作设备。

以上就是老年住宅厨房的操作空间要求，大家对此有什么看法和建议可以直接留言回复，期待交流~