养老地产老年住宅厨房操作台的布置形式

对于厨房来说，操作台的布置是至关重要的，作为养老地产项目的老年住宅就更是如此。一般的厨房中，常见的操作台布置有单列式、双列式、U形、L形和岛形等。

在老年住宅的厨房中，优先选择的是U形和L形布局，这两种布局在老人使用的时候有着以下的优势：

1、U形、L形的操作台更适合坐轮椅的老人使用。由于轮椅旋转比平移更加方便省力，因此应将洗涤池和炉灶布置在轮椅略微喜欢转就可以达到的范围内。采用U形和L形的操作台布置形式就可以实现这个需求。将洗涤池和炉灶分别布置在U形、L形的台面转角两侧，这样坐轮椅的老人只需要在90°范围内微转，就能够完成洗涤、烹饪两种操作之间的转变。

如果操作台是单列式或是双列式，那么洗涤池和炉灶就只能一字排列或是相对布置，轮椅老人就需要进行多个动作才能够完成平移或是大角度回转，造成诸多的不便。所以老人的厨房采用U形或是L形会更加的便利。

2、U形、L形更有利于形成连续的台面。U形和L形布局有利于保持台面的完整、连续。冰箱、洗涤池、炉灶等等常用的设备可以通过连续的台面连接起来，避免操作流线交叉过多和造成相互妨碍。轮椅老人也可以将较重的器皿沿着台面推移，减少安全隐患并减少体力。

此外，U形和L形的操作台的转角部分能够形成一个稳定的操作、置物空间。可以通过台面转角进行斜角线处理，进一步的提高利用率，增加便于老人使用的操作空间。

以上就是老年人厨房的操作台布置形式，大家对此有什么看法和建议可以直接留言回复，期待交流~