消毒隔离服务规范中的餐具清洁消毒服务（一）

现在我国的基本家庭模式都是小型化的家庭，而这种小型化使过去一般是多对夫妇供养一对老人，现在变成一对夫妇供养两对及两对以上的老人，无论是财力上还是精力上都让传统的家庭养老模式难以为继。 这就使得人们对养老地产、养老服务的需求也就越来越多 。

餐具清洁消毒主要是指公用餐具用后的清洁消毒,也适用于居家聚餐后的餐具清洁消毒。个人专用的日常餐具清洁即可,不需要专门的消毒。

服务要求

设专人管理,制定消毒隔离制度,制订具体的日间照料中心和老年食堂餐具的清洁消毒措施。有条件者也可接受居家老人的委托服务。

提倡餐具个人专用,不提倡使用一次性餐具。

用餐后,公共餐具分类清洗,玻璃类、陶瓷类、不锈钢类、筷子等分类清洗,先清理餐具中的剩菜剩饭,再用洗洁精洗污渍,然后用清水洗净。

洗净后的餐具可选用适合的方法进行消毒。

①、煮沸消毒法:餐具洗干净后,放人锅中,加人自来水直至没过餐具,加火煮沸,水开后继续煮5~10分钟,自然冷却后,晾干备用。

②、消毒柜消毒法:消毒柜有臭氧和远红外线等种类,将晾干餐具放入消毒柜,打开按钮,15~20分钟后关机冷却后取用。不耐高温的如竹筷、木餐具、彩瓷器皿不宜用高温消毒法,可用臭氧消毒柜。

③、蒸汽消毒法:家庭蒸汽消毒可采用蒸锅,水烧开冒出蒸汽后蒸5~10分钟,也可用高压锅内置架子,餐具放架子上,加一定量的水,水烧开产生蒸汽后计时,1分钟可杀灭一般细菌,5分钟可灭活乙型肝炎病毒。

④、消毒剂浸泡消毒:不耐高温的餐具可采用此法,常用的消毒剂有含氯消毒剂(如含500毫克/升有效氯的施康)、0.5%~1%过氧乙酸溶液等。消毒时需将碗筷完全浸没,浸泡时间30分钟,消毒后用清水洗干净。

以上就是消毒隔离服务规范中的餐具清洁消毒服务，目前锦州还只是个四线城市，但是也已经进入到了老龄化的状态，同样是以居家养老为主，这就需要在房屋装修的时候，充分考虑到现有或是将来的养老问题，在房子设计的时候考虑到养老房的改造，这样才能方便老人更好的生活，得以安享晚年。