老年住宅厨房的常用设备布置要点（二）

在老年住宅的厨房中，操作台是最常用也最重要的设备，之前我们已经了解过它的一部分布置要点，下面再来了解一下操作台的另外一部分布置要点。

a、操作台下部要抬高以便于轮椅接近，操作台地柜下部可以抬高300mm，一来是便于轮椅脚板的插入，让轮椅能从正面靠近操作台。另一方面因为较低位置的地柜不方便老人拿取物品，特别是坐轮椅的老人如果弯腰的话是很容易发生危险的。

b、操作台的台面要长且连续，应该要尽量的设置充裕的操作台面，用于摆放日常的物品，减少老人需要从柜中拿取物品的频率。冰箱、洗涤池和炉灶之间都应该设置连续的台面，便于老人在台面上移动锅碗瓢盆、餐具等，以防止老人在端重物或是比较烫的物品时发生危险。

c、常用的设备两侧要留出操作台面。在洗涤池的两侧都需要留出操作台面。在高进物体的一侧至少要留出150mm的宽度。这样能保证老人在进行洗涤操作的时候肢体有充分的活动空间。炉灶的两侧也要留出操作台面，靠近高物体的一侧宽度不能小于200mm。操作台面应该便于摆放锅、碗、盘子等，并需要避开炉灶明火。

以上就是厨房操作台的布置要点，大家对此有什么看法可以直接留言回复，期待交流~