养老地产项目室内厨房的设计原则（二）

由于目标客户群的特殊性，在做养老地产项目中老年住宅的室内设计的时候，要注意的细节较多，厨房就是很重要的一部分。

厨房的设计要遵循的原则较多，主要分为五大部分，本篇来了解一下第二个原则：确定恰当的操作台布置形式。

在一般的厨房中，常见的操作台布置方式有单列式、双列式、U型、L型和岛型等。在老年住宅的厨房中，

1、U形、L形操作台更适合轮椅老人的使用。将洗涤池和炉灶分别布置在U形、L形台面转角的两侧，这样老人秩序要在90°的范围内微转，就能完成洗涤、烹饪两种操作间的自然转换。

2、U形、L形布局有利于形成连续台面，利于保持台面的完整、连续。洗涤池、炉灶等常用设备可以通过连续的台面链接起来，避免操作流线交叉和相互妨碍。轮椅老人可以将较重的器皿沿着台面推移，以减少安全隐患，节省老人的体力。

此外U形和L形操作台的转角部分能够形成稳定的操作、置物空间 。

以上就是养老地产项目室内厨房的第二个设计原则，但目前在锦州，还是以家庭养老为主，这就需要在房屋装修的时候，充分考虑到现有或是将来的养老问题，在房子设计的时候考虑到养老房的改造，这样才能方便老人更好的生活，得以安享晚年。