居家养老意外事件预防与应急处理服务规范之噎食急救

养老地产等相关养老行业之所以越来越被重视，是因为我国目前的老龄化问题已经日益严重，而老年人的需求结构可以进一步总结概括为日常生活服务需求、特殊生活用品需求、养老服务需求、医疗健康需求、金融保险需求、精神文化需求和生活环境需求等方面。

噎食是老年人常见意外事件，是老年人意外死亡的重要原因。大块食物或食团堵住咽喉部，堵塞呼吸道，若不能及时处理，可使老人很快失去意识、心跳呼吸停止而死亡。若能及时发现，就地立即进行急救，可挽救老人生命。

噎食急救是所有为老服务人员必须掌握的技能。

服务要求

1）就餐期间，专业人员巡视。

2）识别噎食，准确判断。噎食表现：进食过程中突然停止进食，不能说话，惊恐表情，一手抓喉部，一手指向口腔（意在表达食物堵在咽喉部）。如不能及时清除食物，则会迅速出现发绀、意识丧失和心跳停止。

3）呼救，清除口腔内食物。服务机构内发生噎食立即呼叫机构内医护人员；居家或其他场所，立即呼叫”120″。意识清醒者立即询问是否噎食，帮助清除食物。

4）立即施救：①意识清醒者行立位腹部冲击法：施救者站在老人身后，双臂环绕老人腰部，一手握拳，大拇指的掌指关节紧贴顶住上腹部（脐与剑突连线中点），另一手抓住拳头，双手合力往后往上冲击5~6次，直至异物排出。②意识不清者行卧位腹部冲击法：老人平卧头转向一侧，清除口腔内食物，双手掌重叠紧贴上腹部，手指上翘，向下向后上方冲击5~6次，直至异物排出。

5）施救的同时联系家属，送医院观察。

6）若老人心跳呼吸停止，行心肺复苏术，直到”120″急救人员赶到。

7）记录噎食发生及急救过程。

8）分析原因，反馈促进，预防噎食。